氯霉素在动物体内残留问题的研究进展

随着人们生活质量的提高,以及对氯霉素研究的不断深入,氯霉素抗生素作为饲料添加剂应用于食品动物生产受到了广泛质疑,氯霉素在动物体内残留问题也十分严重。氯霉素对体内造血系统的毒性极大,能使白细胞减少,特别是杀伤颗粒性白细胞,影响红细胞的成熟,可损害动物的视力,引起急性中毒性表皮松懈症,使眼睑粘连及产生角膜瘢痕。氯霉素在动物体内残留,无论对于动物自身或是对人类的健康都构成潜在的威胁。本文主要对饲用氯霉素抗生素在动物体内的残留情况进行研究,试图找到新的突破点。