吉林省大豆生产、需求形势及发展措施

大豆原产于我国，大豆是非常重要的食用油资源，也是一种潜力大、功能全的作物，有很高的研究开发和应用价值。发展大豆产业对我国具有战略意义。我国在20世纪50年代以前曾是世界最大生产国，但自60年代起被美国取代，1974和1998年分别被巴西和阿根廷赶超。改革开放以来，我国的大豆生产有了很大的发展。1978年我国大豆总产量为756万吨，1985年以后我国大豆总产量1000万吨，1994年又达1599万吨。20世纪90年代以来，随着畜牧业和水产养殖业迅速发展，我国对豆粕需求增长迅速。