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猕猴桃果中化学成分研究与应用
引用本文:
揣冰洁,朱洪权.猕猴桃果中化学成分研究与应用[J].农业与技术,1999,19(3):35-37.
作者姓名:
揣冰洁
朱洪权
作者单位:
[1]吉林建筑工程学院 [2]白求恩医科大学
摘 要:
本文分析了吉林特产软、葛、狗枣猕猴桃果中的化学成分,定性、定量检测出所含的有机酸、糖类、脂肪和蛋白质等,结果表明,三者均富含多种营养、活性成分,值得很好地开发利用。
关 键 词:
猕猴桃果
化学成分
测定
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