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| 氮磷肥配施对甜荞产量及营养品质的影响 | |
| 作者单位： | ;1.山西省农业科学院农产品加工研究所;2.山西省农业科学院作物科学研究所;3.中国农业科学院作物科学研究所 |
| 摘 要： | 为探索旱地甜荞生产的施肥培肥技术,在山西中部地区研究了不同氮磷肥配施对甜荞干物质量、籽粒产量及营养品质的影响。结果表明,在施用有机肥的基础上,增施氮磷肥能有效地提高甜荞的干物质量和产量,氮肥的影响效果要略大于磷肥,其中,N2P3(中氮高磷)处理下产量最高;增施氮磷肥对甜荞的主要营养品质均有明显的影响,氮肥的影响效果大于磷肥;蛋白质含量随着氮肥的增加呈现出先增大后减小的趋势,N2P2(中氮中磷)处理下,蛋白质和淀粉的含量显著大于其他处理,黄酮含量最低,N3P2(高氮中磷)处理的蛋白质和黄酮产量显著高于其他处理。综合产量和品质比较得出,N2P3(中氮高磷)处理是一种最优的施肥方式。 |
| 关 键 词： | 氮肥 磷肥 甜荞 产量 营养品质 |
Effects of Nitrogen Combined with Phosphate Applying on Yield and Nutritional Quality of Buckwheat |
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