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| 蜂产品加工新技术综述 | |
| 引用本文： | 柯晓炜.蜂产品加工新技术综述[J].山西农业科学,2014(5):526-530. |
| 作者姓名： | 柯晓炜 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院园艺研究所; |
| 基金项目： | 山西省软科学研究项目(2013041025-02) |
| 摘 要： | 积极开发蜂产品,提高蜂产品质量,可促进农民就业、增加农民收入。近几年,大量的新技术在食品工业中被广泛使用,它们也逐渐被应用到蜂产品加工中。分析了我国蜂产品加工行业的现状,综述了国内外关于蜂产品加工最新技术的研究及应用,并且预测了蜂产品加工行业未来的发展趋势。 |
| 关 键 词： | 蜂产品 加工 新技术 发展趋势 |
New Technology of Bee Products Processing |
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