| 不同甘薯品种茎叶中多糖含量的测定分析 |
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| 引用本文： | 赵珊,冯俊彦,李曦,雷欣宇,仲伶俐,周虹,黄世群,罗玲,谭文芳,张聪.不同甘薯品种茎叶中多糖含量的测定分析[J].山西农业科学,2018(2). |
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| 作者姓名： | 赵珊 冯俊彦 李曦 雷欣宇 仲伶俐 周虹 黄世群 罗玲 谭文芳 张聪 |
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| 作者单位： | 四川省农业科学院分析测试中心;四川省农业科学院生物技术核技术研究所;四川省农业科学院作物研究所; |
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| 摘 要： | 利用苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法对15份菜用甘薯和2份鲜食甘薯材料的叶片、叶柄和茎的多糖含量进行测定,并对2种方法进行了比较,进一步优化了甘薯茎叶多糖的提取方法,确定了最佳沸水浴时间为2 h,同时通过显色条件和方法学研究,确定了苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法的最适检测波长分别为486,625 nm。结果表明,苯酚-硫酸法在稳定性和准确性上均优于蒽酮-硫酸法;采用苯酚-硫酸法对17份甘薯多糖含量测定结果为:叶片3.00%~4.69%,叶柄2.34%~4.21%,茎1.98%~3.63%;采用蒽酮-硫酸法测定结果为:叶片1.11%~2.52%,叶柄1.37%~2.85%,茎1.26%~2.69%。与前人的研究结果进行比较分析,推测蒽酮-硫酸法测定甘薯茎叶多糖更适用于提纯去除杂质后的样品。
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| 关 键 词： | 甘薯 多糖 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法 |
Determination and Analysis of Polysaccharide Content in Stem and Leaves of Different Sweet Potato Varieties |
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