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| 零风险食品诉求不能否认转基因食品的安全性 | |
| 引用本文： | 杜建中,孙毅,路贵和.零风险食品诉求不能否认转基因食品的安全性[J].山西农业科学,2019(2):289-296. |
| 作者姓名： | 杜建中 孙毅 路贵和 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院生物技术研究中心 |
| 摘 要： | 为了证明转基因食品的安全性,反驳转基因不是"天然的"、转基因食品无法保证100%安全、转基因食品不能吃等错误言论。通过分析政府对食品的安全管理与食品安全间的关系、消费者对食品安全的认知与其食品消费行为间的关系,论证了转基因食品是安全的;并进一步通过分析"纯天然"食品和"零风险"食品的不存在,再次证明转基因食品的安全性。说明过激的食品安全需求不能否定转基因制品的安全性。 |
| 关 键 词： | 食品 零风险 转基因食品 安全性 |
Requirements for Risk-Free Food Cannot Deny the Safety of Genetically Modified Food |
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