| 2种高效液相色谱法测定小米中黄色素的比较 |
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| 引用本文： | 王喆,郝瑞丽,陈利青,马芳芳,韩渊怀,张彬.2种高效液相色谱法测定小米中黄色素的比较[J].山西农业科学,2019(5):761-765. |
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| 作者姓名： | 王喆 郝瑞丽 陈利青 马芳芳 韩渊怀 张彬 |
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| 作者单位： | 山西农业大学农学院;山西农业大学生物工程研究所;杂粮种质资源发掘与遗传改良山西省重点实验室 |
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| 摘 要： | 为建立一种测定小米黄色素更加高效、准确的高效液相色谱分析方法,分别提取3个小米品种的类胡萝卜素,采用C18和C30色谱柱进行高效液相色谱分析。结果表明,2种方法中绿米的叶黄素含量和玉米黄质含量均低于白米和黄米,而白米的叶黄素含量和玉米黄质含量低于黄米;C30色谱柱与三元梯度洗脱模式结合的方法分离结果比较好,C30色谱柱方法的叶黄素和玉米黄质在更早时间内完成基线分离,并在0.034～50μg/m L范围内呈现良好的线性关系,玉米黄质和叶黄素的检测限分别为0.016,0.013μg/m L。采用C30色谱柱对小米黄色素进行高效液相色谱分析更精确,黄米中黄色素含量较白米、绿米更丰富。研究结果可为优质谷子品种的选育奠定基础。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法(HPLC) 小米 黄色素 叶黄素 玉米黄质 |
Comparison of Two HPLC Methods for Determination of Yellow Pigment in Foxtail Millet |
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