| PPARs调控剂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和免疫机能的影响 |
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| 引用本文： | 张变英,贺东昌,王芳,张红岗,张元庆,上官明军,武霞,樊爱芳.PPARs调控剂对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肌肉品质和免疫机能的影响[J].山西农业科学,2014,42(10):1121-1124. |
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| 作者姓名： | 张变英 贺东昌 王芳 张红岗 张元庆 上官明军 武霞 樊爱芳 |
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| 作者单位： | 山西省农业科学院畜牧兽医研究所,山西太原,030032 |
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| 基金项目： | 山西省自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究日粮中添加过氧化物酶体增殖剂激活受体调控剂CB对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能和肌肉品质的影响。结果表明,与对照组相比,添加CB对肉鸡生长性能以及全净膛率、半净膛率、腹脂率和屠宰率的影响差异均不显著(P0.05);对心脏、肝脏质量,脾脏指数、法氏囊指数的影响差异也不显著(P0.05),但心脏、肝脏质量和法氏囊指数比对照组分别提高了5.80%,3.18%和32.12%;对肉仔鸡肌肉品质的影响差异也不显著(P0.05),但肉仔鸡胸肌的a*值提高了45.29%。
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| 关 键 词： | 生长性能 屠宰性能 免疫功能 肌肉品质 |
The Effect of Dietary CB on Growth Performance,Slaughter Performance,Meat Quality and Immune Function of Broilers |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | growth performance slaughter performance immune function carcass quality of broilers |
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