台湾的蔬菜水果市场体系建设

一、农产品市场运销体系的发展状况 台湾的蔬菜、水果市场体系建设，在市场机制下运作几十年来，有一个发展演变过程。大体可分为以下三个阶段：1．批发市场运销阶段。1973年开始建立批发市场运销体制。农产品批发市场分为果菜、家禽和肉类及水产品三类。目前，共有批发市场有158个。其中果菜批发市场分产地市场和销地市场。果菜批发市场交易量占果菜总产量的一半以上。