|
|||||
|
|
| 一种岭头单丛茶黄金片茶的制茶工艺 | |
| 引用本文： | 欧燕清,王金良,王昭阳,王昭军,王昭娜,傅力,刘明顺.一种岭头单丛茶黄金片茶的制茶工艺[J].广西热带农业,2014(6). |
| 作者姓名： | 欧燕清 王金良 王昭阳 王昭军 王昭娜 傅力 刘明顺 |
| 作者单位： | 1. 潮州市茶叶科学研究中心,广东潮州,521000 2. 饶平县金利香生态茶叶有限公司 3. 韩山师范学院 |
| 摘 要： | 单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺.现代单丛茶产品,分“凤凰单丛”和“岭头单丛”2个茶品种.岭头单丛茶,原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇(原坪溪乡、坪溪镇)的岭头村.岭头单丛茶传统做法乌龙茶,品质稳定,外形条索紧结壮硕,色泽黄褐油润,花蜜香高锐持久,汤色橙黄明亮,耐冲泡. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |