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| 金花茶浓缩饮液加工工艺研究 | |
| 引用本文： | 杨宏,秦小明,宁恩创.金花茶浓缩饮液加工工艺研究[J].广西热带农业,2005(3):38-39. |
| 作者姓名： | 杨宏 秦小明 宁恩创 |
| 作者单位： | 1. 广西富新科技股份有限公司,防城港,538021 2. 湛江海洋大学 3. 广西大学 |
| 基金项目： | 2004年广西科学研究与技术开发计划资助项目(合同书编号:桂科攻0424004-3D)。 |
| 摘 要： | 采用酶解处理结合超声波振荡处理提取金花茶叶药用保健成分,通过正交试验筛选出浓缩饮液的最佳配方,研制具有金花茶独特风味的保健产品。 |
| 关 键 词： | 金花茶 浓缩液 工艺 |
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