柠檬油微乳剂研制及对圣女果的采后保鲜效果研究 |
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引用本文: | 范小静,闫合,李昂,冯俊涛,马志卿,张兴.柠檬油微乳剂研制及对圣女果的采后保鲜效果研究[J].河北农业大学学报,2018(4). |
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作者姓名: | 范小静 闫合 李昂 冯俊涛 马志卿 张兴 |
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作者单位: | 西北农林科技大学无公害农药研究服务中心;陕西省生物农药工程技术研究中心 |
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摘 要: | 以圣女果为试材,研究了15%柠檬油微乳剂对圣女果浸泡处理后常温贮藏下的保鲜效果。通过对表面活性剂和助表面活性剂的筛选,确定了15%柠檬油微乳剂的配方。经冷、热贮稳定性,稀释稳定性检测,其质量检测结果合格,符合国家有关农药加工标准。效果评价结果显示,柠檬油微乳剂对圣女果有明显的保鲜作用,处理15d后,坏果率为14.13%,分别比1-MCP和空白对照处理下降了40.56%和62.89%,可显著延缓圣女果可溶性固形物、有机酸和维C含量的下降,货架期可达到7d。柠檬油微乳剂有进一步开发为商品果蔬保鲜剂的潜力。
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