| 菊苣菊粉提取与纯化研究 |
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| 引用本文： | 吴洪新,呼天明,张存莉.菊苣菊粉提取与纯化研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2006,34(6):91-95. |
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| 作者姓名： | 吴洪新 呼天明 张存莉 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,动物科技学院,陕西,杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 以普那菊苣为原料,对菊苣菊粉提取、纯化工艺进行了优化研究。结果表明,菊粉提取的最佳工艺条件为:原料为粉状,温度85℃,固液比为1∶30,提取时间为60 m in,菊粉的提取率达58.58%。纯化时石灰乳脱蛋白的最佳处理温度为70~80℃。提取液最佳脱色工艺条件为:脱色温度70℃,脱色时间50 m in,活性碳用量为20 g/L,脱色率为69.13%,菊粉损失率为7.93%。
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| 关 键 词： | 菊苣 菊粉 提取工艺 纯化工艺 |
| 文章编号： | 1671-9387(2006)06-0091-05 |
| 收稿时间： | 2005-12-22 |
| 修稿时间： | 2005年12月22 |
Study on the extraction and purification of puna chicory Inulin |
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| WU Hong-xin,HU Tian-ming,ZHANG Cun-li,JIA Hong-xun,LU You-jun.Study on the extraction and purification of puna chicory Inulin[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2006,34(6):91-95. |
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| Authors: | WU Hong-xin HU Tian-ming ZHANG Cun-li JIA Hong-xun LU You-jun |
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| Institution: | (College of Animal Science and Technology,Northwest A & F University,Yangling,Shaanxi 712100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cichorium intybus L inulin condition of extraction condition of purification |
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