| 茶条槭叶总酚的提取工艺优化及其抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 赵 岩,于 婷,蔡恩博,等.茶条槭叶总酚的提取工艺优化及其抗氧化活性[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2016,44(1):177-184. |
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| 作者姓名： | 赵 岩 于 婷 蔡恩博 等 |
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| 作者单位： | 吉林农业大学 中药材学院,吉林农业大学 中药材学院,吉林农业大学 中药材学院 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目（2011BAI03B01）；国家公益性行业科研专项（201303111）；吉林省科技发展计划项目（20126046,YYZX201258,20140204013YY）；国家自然科学基金项目（31000154） |
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| 摘 要： | 【目的】研究茶条槭叶总酚的提取工艺,并对茶条槭叶总酚提取物的抗氧化活性进行评价,为茶条槭叶的开发利用提供依据。【方法】以乙醇为溶剂,以总酚提取率为考察指标,采用超声辅助提取法处理茶条槭叶,先通过单因素试验确定乙醇体积分数、超声提取时间和液固比的适宜范围,再应用中心组合设计和响应面分析相结合的方法筛选最佳提取条件;最后采用铁离子还原法、DPPH自由基清除法测定茶条槭叶提取物的抗氧化能力。【结果】超声波辅助提取茶条槭叶总酚的最佳工艺条件为:乙醇体积分数55%,超声提取时间46min,液固比246mL/g,在此条件下茶条槭叶总酚提取率为(10.95±0.22)%。茶条槭叶总酚提取液对铁离子还原的IC_(50)为(0.157±0.005)mg/mL,对DPPH自由基的IC_(50)为(0.073±0.003)mg/mL。【结论】超声提取法可以避免总酚在较高温度下的分解,且优化后提取率较高,可以用于茶条槭叶总酚的提取;茶条槭叶提取液具有较高的抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 茶条槭叶 总酚 超声提取 中心组合设计 响应面分析 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2014/4/15 0:00:00 |
Optimization of total phenol extraction from leaves of Acer ginnala and its antioxidant activity |
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| ZHAO Yan,YU Ting and CAI En-bo,et al.Optimization of total phenol extraction from leaves of Acer ginnala and its antioxidant activity[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2016,44(1):177-184. |
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| Authors: | ZHAO Yan YU Ting and CAI En-bo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | leaves of Acer ginnala total phenolic ultrasonic extraction central composite design response surface analysis antioxidant activity |
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