| 不同酸度下外源铝对茶叶铝含量及品质的影响 |
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| 引用本文： | 马小雪,肖 斌,闫列娟.不同酸度下外源铝对茶叶铝含量及品质的影响[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2012,40(11):187-191. |
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| 作者姓名： | 马小雪 肖 斌 闫列娟 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 园艺学院;西北农林科技大学 园艺学院;西北农林科技大学 园艺学院 |
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| 基金项目： | 国家农业部茶叶产业技术体系项目(CARS-23) |
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| 摘 要： | 【目的】研究土壤pH值及铝含量对茶叶铝含量及茶叶品质的影响,初步确定可改善茶叶品质的施铝量和施铝方法。【方法】以"蜀永906"为试材,采用盆栽试验,通过根施和喷施2种方法(根施铝量分别为0,0.5,1.0,和2.0g/kg,叶面喷施铝质量浓度设为0,2.5,5.0和10.0g/L)加入不同浓度梯度外源铝,并加入硫磺(0,0.32,0.64g/kg)调节土壤酸度,测定茶叶中铝含量及茶多酚、咖啡碱、氨基酸的质量分数。【结果】在同一酸度下,根施外源铝可不同程度提高茶叶中铝含量与茶多酚的质量分数,并可降低茶叶中咖啡碱和氨基酸的质量分数;同时当叶面喷施外源铝质量浓度分别为2.5,5.0g/L时,咖啡碱和氨基酸质量分数分别达到最高,而根施外源铝在0.5g/kg时,茶多酚、氨基酸和咖啡碱的质量分数都达到最高。在同一根施外源铝处理中,土壤加入硫磺的量越多,茶叶中茶多酚、氨基酸和咖啡碱的质量分数越小。【结论】在农业生产中,从提高茶叶品质方面考虑,根施铝量以0.5g/kg为宜。而叶面喷施铝的质量浓度为2.5g/L时咖啡碱质量分数达到最大,5.0g/L时氨基酸质量分数最大。
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| 关 键 词： | 茶 茶叶品质 外源铝 |
| 收稿时间： | 2012/3/26 0:00:00 |
Effects of aluminum from fertilization on qualities and aluminum contents of tea under different pH levels in South Shaanxi Province |
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| MA Xiao-xue,XIAO Bin,YAN Lie-juan,SUO Luo-dan,GAO Ting,XIAO Xiao.Effects of aluminum from fertilization on qualities and aluminum contents of tea under different pH levels in South Shaanxi Province[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2012,40(11):187-191. |
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| Authors: | MA Xiao-xue XIAO Bin YAN Lie-juan SUO Luo-dan GAO Ting XIAO Xiao |
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| Institution: | (College of Horticulture,Northwest A&F University,Yangling,Shaanxi 712100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea tea qualities Al fertilization |
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