| 1-MCP对粉红女士苹果采后生理的影响 |
| |
| 引用本文： | 王赵改,马书尚,王瑞庆.1-MCP对粉红女士苹果采后生理的影响[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2005,33(5):123-126. |
| |
| 作者姓名： | 王赵改 马书尚 王瑞庆 |
| |
| 作者单位： | 西北农林科技大学,生命科学学院,陕西,杨凌,712100 |
| |
| 基金项目： | 国家“十五”科技攻关重大专项(2001BA840A28,2002BA516A10) |
| |
| 摘 要： | 以粉红女士苹果为试验材料,研究了500nL/L浓度的1-MCP(1-甲基环丙稀)对粉红女士苹果在贮藏期和室温条件下果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,贮藏150d时,处理果实的硬度、可滴定酸含量和可溶性固形物含量分别由入贮时的9.2kg/cm2,6.709g/L和14.0%下降到8.6kg/cm2,5.194g/L和13.5%,下降幅度明显低于对照果实。由此可见,500nL/L的1-MCP处理可显著抑制粉红女士苹果在贮藏期和室温条件下的果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量下降,其抑制作用与呼吸速率下降和乙烯产生减少有关。粉红女士苹果在0℃下可以贮藏5个月,1-MCP处理可显著改善其贮藏品质。
|
| 关 键 词： | 1-MCP 苹果 采后生理 果实品质 |
| 文章编号： | 1671-9387(2005)05-0123-04 |
| 收稿时间： | 2004/11/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2004年11月26 |
Effects of 1-MCP on post-harvest physiology of ‘Pink Lady’apples |
| |
| WANG Zhao-gai,MA Shu-shang,WANG Rui-qing,ZHAO Zheng-yang,GAO Hua.Effects of 1-MCP on post-harvest physiology of ‘Pink Lady’apples[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2005,33(5):123-126. |
| |
| Authors: | WANG Zhao-gai MA Shu-shang WANG Rui-qing ZHAO Zheng-yang GAO Hua |
| |
| Institution: | (College of Life Sciences,Northwest A & F University,Yangling,Shaanxi 712100,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | MCP apple post harvest physiology quality |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《西北农林科技大学学报(社会科学版)》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《西北农林科技大学学报(社会科学版)》下载免费的PDF全文 |
|
