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饮用微酸性电解水对肉鸡肠道微生物及免疫功能的影响
引用本文:姬真真,惠 雪,石志芳,等.饮用微酸性电解水对肉鸡肠道微生物及免疫功能的影响[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2020,48(4):27-32.
作者姓名:姬真真  惠 雪  石志芳  
作者单位:河南牧业经济学院 智能制造与自动化学院,河南省畜禽健康养殖与智能装备工程技术研究中心,河南牧业经济学院 智能制造与自动化学院,河南省畜禽健康养殖与智能装备工程技术研究中心,河南牧业经济学院 动物科技学院,河南省畜禽健康养殖与智能装备工程技术研究中心
基金项目:河南省科技开放合作项目(152106000015);河南省重大科技专项(141100110800)
摘    要:【目的】研究饮用微酸性电解水对肉鸡肠道微生物、免疫器官指数及免疫细胞因子的影响,为微酸性电解水在肉鸡生产中的应用提供参考。【方法】选择体质量相近、健康状况良好的10日龄罗斯308肉鸡300只,随机分为对照组和A、B、C、D试验组,每组3个重复,每个重复20只。对照组正常饮水,A、B、C、D组分别饮用余氯质量浓度为0.3,0.5,0.7和1.0mg/L的微酸性电解水,试验期21 d,试验结束后测定肉鸡肠道pH、肠道微生物数量、免疫器官指数和免疫细胞因子。【结果】A组肉鸡肠道pH比对照组显著降低了9.84%(P0.05),B、C和D组肠道pH比对照组亦有所降低,但差异不显著(P0.05)。各试验组肠道微生物数量均显著低于对照组(P0.05)。A组的法氏囊指数、脾脏指数、胸腺指数均显著高于对照组(P0.05)。各试验组IFN-γ、IL-2、IL-4质量浓度均高于对照组,仅A组与对照组间差异显著(P0.05)。【结论】肉鸡饮用微酸性电解水可降低盲肠pH,减少肠道大肠杆菌和沙门氏菌数量,增加IL-2、IL-4及IFN-γ质量浓度,饮用余氯0.3 mg/L的微酸性电解水可提高肉鸡的法氏囊指数、脾脏指数和胸腺指数,提示肉鸡饮用微酸性电解水可改善肠道微环境,增强免疫功能。

关 键 词:微酸性电解水  肉鸡  肠道微生物  免疫器官指数  免疫细胞因子
收稿时间:2019/3/29 0:00:00
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