| 天麻多糖的超声波提取工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 张梦娟,徐怀德,安兴国.天麻多糖的超声波提取工艺研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2007,35(4):91-95. |
| |
| 作者姓名： | 张梦娟 徐怀德 安兴国 |
| |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
2. 杨凌质量技术监督局,陕西,杨凌,712100 |
| |
| 摘 要： | 为了进一步开发利用天麻多糖,采用超声波提取法从天麻中提取天麻多糖,在单因素试验的基础上,用响应曲面法建立超声提取的二次响应曲面方程,考察了提取温度、提取时间和料水比对天麻多糖超声提取的影响。结果表明,超声波提取法可使天麻多糖提取率得到较大提高,其最佳提取工艺条件为:提取温度66℃,提取时间34 min,料水比1:45,在此工艺条件下,天麻多糖提取率为32．78％。
|
| 关 键 词： | 天麻多糖 超声提取 响应曲面法 参数优化 |
| 文章编号： | 1671-9387(2007)04-0091-05 |
| 收稿时间： | 2006/3/31 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2006-03-21 |
Research on ultrasonic wave extraction of Gastrodia elata Bl. Polysaccharides |
| |
| ZHANG Meng-juan,XU Huai-de,AN Xing-guo.Research on ultrasonic wave extraction of Gastrodia elata Bl. Polysaccharides[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2007,35(4):91-95. |
| |
| Authors: | ZHANG Meng-juan XU Huai-de AN Xing-guo |
| |
| Institution: | (College of Food Science and Engineering ,Northwest A & F University,Yangling ,Shaanxi 712100,China; Quality and technology Supervision Burean of Yangling,Yangling ,Shaanxi 712100,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Gastrodia elata Bl Polysaccharides ultrasonic wave extraction response surface methodology optimization |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《西北农林科技大学学报(社会科学版)》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《西北农林科技大学学报(社会科学版)》下载免费的PDF全文 |
|
