| 柚皮中柚皮苷的超声波辅助提取条件研究 |
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| 引用本文： | 刘 英,但俊峰,吴 丹.柚皮中柚皮苷的超声波辅助提取条件研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2008,36(4):218-222. |
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| 作者姓名： | 刘 英 但俊峰 吴 丹 |
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| 作者单位： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 【目的】探讨超声波辅助提取柚皮中柚皮苷的优化工艺条件。【方法】通过单因素试验考察了提取温度、提取时间、固液比、乙醇体积分数及提取功率5个因素对柚皮苷提取率的影响,并在此基础上用正交试验进行工艺参数的优化。【结果】当提取时间为1 h时,超声波辅助提取柚皮苷的较优工艺条件为:提取温度50℃,固液比1∶30,乙醇体积分数50%,提取功率25 W。【结论】在试验所得优化工艺条件下柚皮苷提取率为5.437%。
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| 关 键 词： | 柚皮 柚皮苷 超声波提取 提取工艺 |
| 文章编号： | 1671-9387(2008)04-0218-05 |
| 修稿时间： | 2007年4月16日 |
Study on the ultrasonic wave extracting conditions of naringin from pummelo peel |
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| LIU Ying,DAN Jun-feng,WU Dan,CHEN Jian-chu.Study on the ultrasonic wave extracting conditions of naringin from pummelo peel[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2008,36(4):218-222. |
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| Authors: | LIU Ying DAN Jun-feng WU Dan CHEN Jian-chu |
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| Institution: | (College of Food Science and Biosystem Engineering,Zhejiang University,Hangzhou,Zhejiang 310029,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pummelo peel naringin ultrasound extraction extracting technology |
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