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饲料DHA/EPA比率对草鱼稚鱼生长、脂质蓄积及抗氧化系统的影响
引用本文:吉 红,李 杰,程小飞.饲料DHA/EPA比率对草鱼稚鱼生长、脂质蓄积及抗氧化系统的影响[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2011,39(8):56-62.
作者姓名:吉 红  李 杰  程小飞
作者单位:西北农林科技大学 动物科技学院;西北农林科技大学 动物科技学院;西北农林科技大学 动物科技学院
基金项目:国家自然科学基金项目(30771667)
摘    要:【目的】评估饲料DHA/EPA比率对草鱼稚鱼生长、脂质蓄积及抗氧化状态的影响,为完善草鱼高不饱和脂肪酸营养理论及合理进行饲料脂质的配比提供参考。【方法】将198尾草鱼稚鱼(平均体质量(17.6±1.2)g)以11尾/缸的密度随机投放于18个循环水养殖缸中,随机分为6组,进行为期38 d的饲养试验,对照组草鱼稚鱼饲喂仅可满足必需脂肪酸需求的饲料,试验组草鱼饲喂在满足必需脂肪酸需求的基础上,添加0.5%HUFA、DHA/EPA比率分别为4.93(试验Ⅰ组),2.05(试验Ⅱ组),1.08(试验Ⅲ组),0.49(试验Ⅳ组),0.21(试验Ⅴ组)的饲料。饲养试验结束后,测量试验鱼体长和体质量,采取全鱼、肌肉、肝胰脏等进行相关指标的测定和分析。【结果】试验Ⅴ组草鱼稚鱼终末体质量、相对生长率和特定生长率显著高于对照组;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组的饲料效率和蛋白质效率均显著高于对照组,各试验组之间无显著差异;试验Ⅱ和Ⅲ组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组肝胰脏粗脂肪含量无显著差异,但均显著低于对照组;对照组肝胰脏T-Aoc显著高于试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,其余各试验组差异不显著;各处理组间肝胰脏CAT、SOD活性和MDA含量差异均不显著。【结论】添加HUFA具有促进草鱼稚鱼生长和调控体脂在组织间分配的作用,并表现出诱发氧化应激的趋势,而饲料DHA/EPA比率在4.93~0.21对草鱼稚鱼的生长、脂质蓄积和抗氧化状态没有显著性影响。

关 键 词:草鱼稚鱼  DHA  EPA  脂质蓄积  抗氧化系统
收稿时间:2011/1/22 0:00:00

Dietary effects of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid on growth,lipid accumulation and antioxidation system in juvenile grass carp,Ctenopharyngodon idellus
JI Hong,LI Jie,CHENG Xiao-fei,TIAN Jing-jing.Dietary effects of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid on growth,lipid accumulation and antioxidation system in juvenile grass carp,Ctenopharyngodon idellus[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2011,39(8):56-62.
Authors:JI Hong  LI Jie  CHENG Xiao-fei  TIAN Jing-jing
Institution:JI Hong,LI Jie,CHENG Xiao-fei,TIAN Jing-jing(College of Animal Science and Technology,Northwest A&F University,Yangling,Shaanxi 712100,China)
Abstract:
Keywords:grass carp(Ctenopharyngodon idellus)  DHA  EPA  lipid accumulation  antioxidant status
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