| 秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育和产肉性能研究 |
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| 引用本文： | 昝林森,朱光星,田万强,等.秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育和产肉性能研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2015,43(4):7-11. |
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| 作者姓名： | 昝林森 朱光星 田万强 等 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 动物科技学院；国家肉牛改良中心,西北农林科技大学 动物科技学院,西北农林科技大学 动物科技学院；国家肉牛改良中心 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-38)；国家“十二五”科技支撑计划项目（2011BAD28B04-03）；陕西省科技统筹创新工程计划项目(2014KTZB02-02-01)；新疆建设兵团重大科技计划项目（2014AA001-1） |
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| 摘 要： | 【目的】分析比较秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育及产肉性能等经济性状。【方法】选择健康的6月龄秦川肉牛新品系公牛、阉牛、母牛(分别简称为秦川公牛、秦川阉牛、秦川母牛)、荷斯坦公牛、阉牛(分别简称为奶牛公牛、奶牛阉牛)和荷斯坦牛与秦川肉牛新品系杂交后代公牛、阉牛、母牛(分别简称为奶秦杂公牛、奶秦杂阉牛、奶秦杂母牛)各5头,共8组,进行18个月的标准化育肥,测定7~24月龄的体质量,每隔90d测定1次,计算平均日增质量;至24月龄屠宰实验牛并进行胴体分割,测定屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比及各部位肉质量。【结果】各组试验牛在13~18月龄生长发育速度最快,荷斯坦牛生长发育速度较秦川肉牛和奶秦杂牛快。秦川肉牛的产肉性能明显优于荷斯坦牛,但与奶秦杂牛差异不显著。【结论】杂交改良牛既遗传了秦川肉牛优良肉质性能,也遗传了荷斯坦牛生长速度快的优点;秦川肉牛新品系已具备肉牛品种的基本特征;荷斯坦牛公犊经过育肥,也表现出良好的肉用性能。
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| 关 键 词： | 秦川肉牛 荷斯坦牛 杂交改良牛 |
| 收稿时间： | 2013/11/12 0:00:00 |
Growth and meat production performance of Qinchuan beef cattle,Holstein cattle and their hybrids |
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| ZAN Lin-sen,ZHU Guang-xing and TIAN Wan-qiang,et al.Growth and meat production performance of Qinchuan beef cattle,Holstein cattle and their hybrids[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2015,43(4):7-11. |
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| Authors: | ZAN Lin-sen ZHU Guang-xing and TIAN Wan-qiang |
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| Institution: | ZAN Lin-sen;ZHU Guang-xing;TIAN Wan-qiang;XIN Ya-ping;WANG Hong-bao;College of Animal Science and Technology,Northwest A&F University;National Beef Improvement Center; |
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| Abstract: | |
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