| 斯达氏油脂酵母高产油发酵培养条件的优化 |
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| 引用本文： | 吴开云,耿青伟,李纪元.斯达氏油脂酵母高产油发酵培养条件的优化[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2011,39(2):150-156. |
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| 作者姓名： | 吴开云 耿青伟 李纪元 |
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| 作者单位： | 中国林业科学研究院 亚热带林业研究所;南京林业大学 森林资源与环境学院;中国林业科学研究院 亚热带林业研究所 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅重大项目(2006C12030) |
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| 摘 要： | 【目的】通过摇瓶发酵,对斯达氏油脂酵母的产油发酵条件进行优化。【方法】利用单因素试验,确定最佳碳源、氮源、初始pH值、无机盐的质量浓度;利用4因素3水平正交试验,优化碳源质量浓度、氮源质量浓度、接种量、培养温度等参数;同时考察发酵时间对斯达氏油脂酵母生长及油脂产量的影响。【结果】单因素试验结果表明,以葡萄糖为碳源时,斯达氏油脂酵母发酵生物量及油脂产量明显高于其他碳源;以(NH4)2SO4为氮源时,则生物量、油脂产量均最高;最佳初始pH值为6.0~6.5;无机盐离子的最适添加质量浓度为:MgSO4.7H2O 1.5 g/L,KH2PO43.0 g/L。碳源质量浓度、氮源质量浓度、接种量、培养温度4因素3水平正交试验的极差分析结果表明,培养温度对斯达氏油脂酵母的生物量和油脂产量的影响最大。斯达氏油脂酵母发酵培养基的最优组合为:葡萄糖90g/L,(NH4)2SO43.5 g/L,接种量10%,培养温度28℃。在摇瓶发酵过程中,发酵培养144 h时菌体生物量、油脂产量均最高,OD600值也较高。【结论】在优化条件下对斯达氏油脂酵母进行摇瓶发酵,获得的菌体生物量最高可达16.35g/L,较优化前提高了25.19%;油脂产量为4.94 g/L,较优化前提高了97.84%;菌体含油率最高可达302.1 g/kg。
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| 关 键 词： | 斯达氏酵母 油脂酵母 发酵 摇瓶 培养基优化 |
| 收稿时间： | 7/4/2010 12:00:00 AM |
Optimization of fermentation conditions of oleaginous yeast Lipomyces starkeyi for fatty produce |
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| WU Kai-yun,GENG Qing-wei,LI Ji-yuan,FAN Zheng-qi,CHEN Dong-liang.Optimization of fermentation conditions of oleaginous yeast Lipomyces starkeyi for fatty produce[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2011,39(2):150-156. |
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| Authors: | WU Kai-yun GENG Qing-wei LI Ji-yuan FAN Zheng-qi CHEN Dong-liang |
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| Institution: | WU Kai-yun1,GENG Qing-wei2,LI Ji-yuan1,FAN Zheng-qi1,CHEN Dong-liang1(1 Research Institute of Subtropical Forestry,the Chinese Academy of Forestry,Fuyang,Zhejiang 311400,China,2 College of Forest Resources and Environment,Nanjing Forestry University,Nanjing,Jiangsu 210037,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lipomyces starkeyi oleaginous yeast fermentation flask-shaking culture optimization |
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