| 琼胶酶产生菌Stenotrophomonas sp.Z705的发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 缪伏荣,董志岩,刘 景.琼胶酶产生菌Stenotrophomonas sp.Z705的发酵条件优化[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2014,42(10):152-158,165. |
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| 作者姓名： | 缪伏荣 董志岩 刘 景 |
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| 作者单位： | 福建省农业科学院 畜牧兽医研究所;福建省农业科学院 畜牧兽医研究所;福建省农业科学院 畜牧兽医研究所 |
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| 基金项目： | 福建省重大科技专项“动物营养免疫调控技术集成及功能性饲料开发”(2010NZ0002) |
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| 摘 要： | 【目的】研究从腐烂紫菜中分离的Stenotrophomonas sp.Z705菌株产琼胶酶的最佳发酵条件和培养基组成。【方法】采用单因素试验,分析装液量、摇床转速、发酵时间、初始pH、发酵温度、盐度等因素对Stenotrophomonas sp.Z705菌株发酵产琼胶酶活力的影响,从中筛选出该菌株的最佳发酵条件。在此基础上,采用单因素试验和L9(33)正交试验,分析不同氮源和碳源对Stenotrophomonas sp.Z705菌株发酵产琼胶酶活力的影响,从中筛选出该菌株最佳培养基的组成。【结果】Stenotrophomonas sp.Z705菌株发酵产琼胶酶的最佳条件为:装液量25mL、摇床转速200r/min、发酵时间23h、初始pH 7.2、发酵温度28℃、盐度3.4%;最佳培养基组成为:牛肉膏5.0g/L、酵母浸膏1.50g/L、琼胶0.30g/L。【结论】在最佳组成培养基和发酵条件下,该菌株产琼胶酶活力稳定在87.1U/mL左右,比优化前提高了60.4%。
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| 关 键 词： | 寡养单胞菌属 琼胶酶产生菌 正交试验 酶活力 |
| 收稿时间： | 2013/6/19 0:00:00 |
Fermentation optimization of agarase producing bacteria Stenotrophomonas sp.Z705 |
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| MIAO Fu-rong,DONG Zhi-yan and LIU Jing,et al.Fermentation optimization of agarase producing bacteria Stenotrophomonas sp.Z705[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2014,42(10):152-158,165. |
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| Authors: | MIAO Fu-rong DONG Zhi-yan and LIU Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Stenotrophomonas sp agarase-produced bacterium orthogonal test enzyme activity |
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