抑制黄曲霉菌的乳酸菌的分离及鉴定 |
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引用本文: | 尹 雪,郭雪峰,帕提古丽·毛拉红,等.抑制黄曲霉菌的乳酸菌的分离及鉴定[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2018,46(5):16-22. |
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作者姓名: | 尹 雪 郭雪峰 帕提古丽·毛拉红 等 |
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作者单位: | 塔里木大学动物科学学院;新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室 |
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基金项目: | 新疆生产建设兵团科技创新中青年领军人才项目(2016BC001);新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室项目(HS201613);新疆生产建设兵团塔里木大学研究生科研创新项目(TDGRI201710) |
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摘 要: | 【目的】从新疆传统发面面肥中分离筛选出能够抑制黄曲霉菌生长的乳酸菌,为改善和提高青贮饲料品质提供优良菌种。【方法】采用实验室纯培养方法对新疆传统发面面肥样品进行乳酸菌的分离,采用双层平板法筛选对发霉花生、玉米和变质青贮饲料中黄曲霉菌具有抑制作用的乳酸菌,并对其进行生理生化鉴定及同源性分析,构建系统发育树,明确各菌株的分类地位。【结果】从新疆传统发面面肥中分离出12株乳酸菌,通过抑菌试验筛选出F3、F11和F12 3株对黄曲霉菌具有抑制作用的菌株。生理生化试验发现,3株菌株均能在5,10,40和45℃温度条件下生长,在NaCl为3%和6.5%,pH 4~7条件下能良好生长,并且这3株菌均能利用多种碳源。经16SrDNA序列同源性分析,菌株F3与类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)MD9B2的同源性为100%,菌株F11与屎肠球菌(Enterococcus faecium)V9-156的同源性为100%,菌株F12与乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)25F1的同源性为100%。【结论】从新疆传统发面面肥中筛选出能够抑制黄曲霉菌的3株乳酸菌,经鉴定分别为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)和乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)。
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关 键 词: | 乳酸菌 黄曲霉菌 抑菌活性 |
收稿时间: | 2017/3/3 0:00:00 |
Isolation and identification of Aspergillus flavus inhibiting lactic acid bacteria |
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Abstract: | |
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Keywords: | lactic acid bacteria Aspergillus flavus antibacterial activity |
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