| 预凋萎烟叶烘烤过程中水分迁移干燥及形态收缩特性 |
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| 引用本文： | 魏 硕,徐 宸,王松峰,等.预凋萎烟叶烘烤过程中水分迁移干燥及形态收缩特性[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2018,46(6):39-47. |
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| 作者姓名： | 魏 硕 徐 宸 王松峰 等 |
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| 作者单位： | 河南农业大学烟草学院;中国烟草总公司重庆市公司;农业部烟草生物学与加工重点实验室中国农业科学院烟草研究所 |
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| 基金项目： | 中国烟草总公司重庆市公司资助项目（NY20150601070011） |
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| 摘 要： | 【目的】研究预凋萎处理烟叶烘烤过程中水分迁移干燥及形态收缩特性,为烘烤工艺优化提供依据。【方法】以烤烟品种K326中部叶为试验材料,烤前对烟叶进行凋萎处理,研究烘烤过程中预凋萎烟叶温度、水分迁移态势、含水率和形态收缩的变化,并利用干燥收缩模型分析烟叶在烘烤过程中的失水收缩行为。【结果】与未进行预凋萎的烟叶相比,变黄期预凋萎烟叶叶温提高0.5~1℃,干筋期叶温、脉温提高0.5~2℃;烘烤过程中预凋萎烟叶主脉水分核磁信号强度明显较弱,主脉水分向叶片迁移效率较高,变黄期主脉的失水比率增大,主脉湿基含水率下降较快;预凋萎烟叶变黄期主脉直径收缩率增幅较大,烘烤过程中烟叶叶片和主脉体积比与水分比呈非线性变化,利用Quadratic收缩模型可以很好地预测烟叶叶片和主脉的失水收缩变化。【结论】与未进行预凋萎的烟叶相比,烘烤过程中预凋萎烟叶主脉水分迁移干燥及形态收缩加快。
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| 关 键 词： | 凋萎烟叶 烟叶烘烤 叶温 水分迁移 形态收缩 |
| 收稿时间： | 2017/3/24 0:00:00 |
Characterization of moisture migration and shape contraction of pre-wilted tobacco leaves during flue-curing |
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| WEI Shuo,XU Chen and WANG Songfeng,et al.Characterization of moisture migration and shape contraction of pre-wilted tobacco leaves during flue-curing[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2018,46(6):39-47. |
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| Authors: | WEI Shuo XU Chen and WANG Songfeng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wilted tobacco leaves flue-curing tobacco leaves temperature of tobacco leaves moisture migration shape contraction |
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