首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

2种砧木‘红宝石’大樱桃果实芳香成分分析
引用本文:王江勇,高华君,魏树伟.2种砧木‘红宝石’大樱桃果实芳香成分分析[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2009,37(10):120-124.
作者姓名:王江勇  高华君  魏树伟
作者单位:王江勇,高华君,王少敏,王家喜(山东省果树研究所,山东,泰安,271000);魏树伟(山东农业大学,肥业科技有限公司,山东,泰安,271018) 
基金项目:山东省农业良种产业化工程项目 
摘    要:【目的】比较以‘考特’和‘吉塞拉’作为砧木的‘红宝石’大甜樱桃果实香气成分的差异,为生产中大樱桃嫁接砧木的选择提供理论依据。【方法】采用顶空微萃取技术,提取2种砧木‘红宝石’大樱桃品种成熟期果实的香气成分,用气相色谱质谱联用仪对香气成分进行测定分析。【结果】从2组样品中共检测到48种香气成分,主要成分为醛类、醇类和酯类。从砧木为‘考特’的‘红宝石’大樱桃果实中共检测出27种香气成分,占总峰面积的57.90%,其中23种为其独有,相对含量较高的是乙醇、(E)2-己烯-1-醇、3-异丁基-6-烯-1-辛醇和苯甲醇。从砧木为‘吉塞拉’的‘红宝石’大樱桃果实中共检测出25种香气成分,占总峰面积的62.65%,其中21为其独有,相对含量较高的是乙醇、(E)2-己烯-1-醇、3-异丁基-6-烯-1-辛醇和乙酸己酯。【结论】不同砧木‘红宝石’大樱桃果实的香气成分差别较大。(E)2-己烯-1-醇、己醛、乙酸己酯、(E)-丁酸-2-己烯酯、3-异丁基-6-烯-1-辛醇是‘红宝石’大樱桃成熟果实的特征香气成分。

关 键 词:大樱桃  砧木  香气成分  顶空固相微萃取  GC-MS
收稿时间:2009/1/15 0:00:00

Analysis of aroma components of 'Hongbaoshi'sweet cherry in tow rootstock
WANG Jiang-yong,GAO Hua-jun,WEI Shu-wei,WANG Shao-min,WANG Jia-xi.Analysis of aroma components of 'Hongbaoshi'sweet cherry in tow rootstock[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2009,37(10):120-124.
Authors:WANG Jiang-yong  GAO Hua-jun  WEI Shu-wei  WANG Shao-min  WANG Jia-xi
Institution:1(1 Shangdong Fruit Research Institute,Taian,Shandong 271000,China;2 Fertilizer Industry Technical Limited Company,Shandong Agricultural University,Taian,Shandong 271018,China)
Abstract:
Keywords:GC-MS
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《西北农林科技大学学报(社会科学版)》浏览原始摘要信息
点击此处可从《西北农林科技大学学报(社会科学版)》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号