| 染料木素对后期蛋鸡生产性能及蛋品质的影响 |
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| 引用本文： | 陈常秀,李永洙.染料木素对后期蛋鸡生产性能及蛋品质的影响[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2011,39(9):53-57. |
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| 作者姓名： | 陈常秀 李永洙 |
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| 作者单位： | 临沂大学 生命科学学院;临沂大学 生命科学学院 |
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| 基金项目： | 山东省教育厅科技计划项目(J07WF03) |
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| 摘 要： | 【目的】探讨染料木素对产蛋后期蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和蛋黄抗氧化指标的影响。【方法】采用单因子设计,将450只490日龄罗曼蛋鸡随机分为3组,每组3个重复,每个重复50只。Ⅰ(对照)、Ⅱ和Ⅲ组日粮中分别添加0,500和1 000mg/kg染料木素,每日记录各组蛋鸡的产蛋量和蛋质量,每周统计1次采食量和料蛋比,计算产蛋率。587日龄时,从每组随机取6枚鸡蛋,测定蛋形指数、蛋比重、蛋壳相对质量、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位及蛋黄中染料木素、维生素A、维生素E和丙二醛(MDA)的含量。【结果】与Ⅰ组相比,Ⅲ组蛋鸡采食量和产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05);蛋质量、蛋形指数和蛋比重差异均不显著(P>0.05),蛋壳相对质量、蛋壳厚度、蛋壳强度和哈夫单位显著提高(P<0.05);蛋黄中染料木素含量显著提高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05),维生素A和维生素E含量差异不显著(P>0.05)。Ⅱ组蛋鸡除蛋壳强度外,其余指标均与Ⅰ组差异不显著。【结论】在产蛋后期蛋鸡日粮中添加染料木素,可提高蛋鸡的产蛋性能及鸡蛋的品质和抗氧化能力。
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| 关 键 词： | 染料木素 产蛋后期蛋鸡 生产性能 鸡蛋品质 抗氧化 |
| 收稿时间： | 2011/2/25 0:00:00 |
Effect of genistein on performance,egg quality and antioxidant status in postpeak hens |
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| CHEN Chang-xiu,LI Yong-zhu.Effect of genistein on performance,egg quality and antioxidant status in postpeak hens[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2011,39(9):53-57. |
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| Authors: | CHEN Chang-xiu LI Yong-zhu |
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| Institution: | CHEN Chang-xiu,LI Yong-zhu (College of Life Science,Linyi University,Linyi,Shandong 276005,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | genistein postpeak hen performance egg quality antioxidant |
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