| 我国红枣的产业化开发 |
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| 引用本文： | 袁亚宏,高振鹏,史亚歌.我国红枣的产业化开发[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2002,30(Z1):95-98. |
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| 作者姓名： | 袁亚宏 高振鹏 史亚歌 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,食品科学与工程学院,陕西,杨陵,712100 |
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| 基金项目： | 国家科技攻关引导项目--西部科技开发行动(2001BA901A19) |
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| 摘 要： | 概述了红枣的开发价值和开发前景 ,总结了我国红枣产业的发展现状及存在问题 ,并提出我国红枣产业的发展措施
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| 关 键 词： | 红枣 资源现状 营养价值 药用价值 |
| 文章编号： | 1000-2782(2002)S0-0095-04 |
| 修稿时间： | 2002年4月9日 |
Industrialization of Chinese jujube |
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| YUAN Ya hong,GAO Zhen peng,SHI Ya ge.Industrialization of Chinese jujube[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2002,30(Z1):95-98. |
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| Authors: | YUAN Ya hong GAO Zhen peng SHI Ya ge |
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| Institution: | (College of Food Science and Engineering,Northwest Sci Tech University of Agriculture and Forestry,Yangling,Shaanxi 712100,China) |
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| Abstract: | The article discussed the resource situation,nutritional and economic value of jujube,summarized the development situation,existing probloms,and pointed out the development prospect of the jujube industry. |
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| Keywords: | Zizyphuo jujuba Mill resource condition nutritional value medicinal application |
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