| 不同地区稻田养殖小龙虾生理代谢、肌肉品质及营养价值比较 |
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| 引用本文： | 贾丽娟,王广军,夏耘,张凯,高书伟,李奕潮,高岩.不同地区稻田养殖小龙虾生理代谢、肌肉品质及营养价值比较[J].甘肃农业大学学报,2022,57(1):188-197. |
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| 作者姓名： | 贾丽娟 王广军 夏耘 张凯 高书伟 李奕潮 高岩 |
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| 作者单位： | 水产科学国家级实验教学示范中心,上海海洋大学,上海 201306;中国水产科学研究院珠江水产研究所,农业农村部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室,广东广州 510380,中国水产科学研究院珠江水产研究所,农业农村部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室,广东广州 510380 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划;中国水产科学研究院院级基本科研业务费;广东省促进经济发展专项;广东省省级农业科技创新推广;中国-东盟海上合作基金;农业资源与生态环境保护项目 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 克氏原螯虾 肌肉品质 生理代谢 营养价值 稻田养殖 |
Comparison of physiological metabolism,muscle quality and nutritional value of Procambarus clarkii cultivated in paddy fields in different areas |
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| JIA Lijuan,WANG Guangjun,XIA Yun,ZHANG Kai,GAO Shuwei,LI Yichao,GAO Yan.Comparison of physiological metabolism,muscle quality and nutritional value of Procambarus clarkii cultivated in paddy fields in different areas[J].Journal of Gansu Agricultural University,2022,57(1):188-197. |
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| Authors: | JIA Lijuan WANG Guangjun XIA Yun ZHANG Kai GAO Shuwei LI Yichao GAO Yan |
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