| 玫瑰花蒂多酚的超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性评价 |
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| 引用本文： | 张霞,张訸,但汉龙,刘云,阚欢,赵平.玫瑰花蒂多酚的超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性评价[J].甘肃农业大学学报,2017,52(3):102-109. |
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| 作者姓名： | 张霞 张訸 但汉龙 刘云 阚欢 赵平 |
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| 作者单位： | 西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,云南 昆明,650224 |
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| 基金项目： | 西南林业大学科技创新基金资助项目 |
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| 摘 要： | 【目的】确定玫瑰花蒂多酚的超声辅助提取最佳工艺并评价其抗氧化活性.【方法】通过单因素试验考察料液比、乙醇体积分数、超声时间和提取次数4个因素对多酚提取率的影响,采用响应面法分析优化其提取工艺,采用DPPH和ABTS自由基清除活性测定方法评价对该工艺制备所得玫瑰花蒂多酚的抗氧化活性.【结果】玫瑰花蒂多酚的超声辅助提取最佳工艺条件为料液比1∶17.5(g∶mL)、乙醇体积分数52%、超声时间60min、提取次数4次.在此条件下多酚实际提取率为8.33%,与理论值较为接近.玫瑰花蒂多酚对DPPH和ABTS自由基的半清除浓度(SC50)均低于阳性对照VC,分别为6.67g/mL和59.32g/mL.【结论】结果表明采用响应面法分析优化玫瑰花蒂多酚超声辅助提取工艺的方法可行,且玫瑰花蒂多酚具有显著的抗氧化活性.
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| 关 键 词： | 玫瑰花蒂 多酚 超声辅助提取 响应面法 抗氧化活性 |
Optimization of ultrasonic-assisted extraction and antioxidant activity of polyphenols from rose pedicles |
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| ZHANG Xia,ZHANG He,DAN Han-long,LIU Yun,KAN Huan,ZHAO Ping.Optimization of ultrasonic-assisted extraction and antioxidant activity of polyphenols from rose pedicles[J].Journal of Gansu Agricultural University,2017,52(3):102-109. |
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| Authors: | ZHANG Xia ZHANG He DAN Han-long LIU Yun KAN Huan ZHAO Ping |
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