不同品种茶叶聚硒能力及周年变化规律研究 |
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引用本文: | 王朝阳,刘运华,侯运和,张晨飞,谭 超.不同品种茶叶聚硒能力及周年变化规律研究[J].陕西农业科学,2019,65(3):36-37. |
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作者姓名: | 王朝阳 刘运华 侯运和 张晨飞 谭 超 |
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作者单位: | 安康市农业科学研究所;安康学院 |
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摘 要: | 研究采用原子荧光检测技术,分析检测了4种不同茶树品种在一个年周期内不同季节茶叶样品的含硒量。结果显示,不同茶树品种中硒含量分布广泛,陕茶1号品种中硒含量最高,为0. 45 mg·kg~(-1),且与其他三个品种差异显著。其他三个品种含硒量由低到高依次为福鼎大白、龙井43号、龙井长叶,含硒量分别为0. 40、0. 39、0. 38 mg·kg~(-1),但是三者之间差异不显著,实验过程中发现茶叶中硒含量跟氨基酸含量呈现一定的线性关系,在周年变化规律研究中发现春茶硒含量大于春茶和夏茶。
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关 键 词: | 茶树 聚硒能力 周年变化 |
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