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| “土”、“洋”鸡蛋中硒含量的比较研究 | |
| 引用本文： | 张万锋,辛慧霞,李敏.“土”、“洋”鸡蛋中硒含量的比较研究[J].陕西农业科学,2009,55(6):89-90. |
| 作者姓名： | 张万锋 辛慧霞 李敏 |
| 作者单位： | 安康学院,陕西,安康,725000 |
| 基金项目： | 安康学院科研资金资助项目 |
| 摘 要： | 鸡蛋样品经硝酸-高氯酸消化后,在铁氰化钾-盐酸体系中,选用最佳测定条件,采用标准曲线法,使用氢化物发生原子荧光光谱法进行定量分析。该法线性范围为0-20μg/L,检出限为0.01μg/l,回收率为92%-106%,相对标准偏差为3.2%-4.8%。测定结果表明：＂土＂鸡蛋中的硒含量显著高于＂洋＂鸡蛋,具有很高的硒营养价值。 |
| 关 键 词： | 原子荧光光度计 鸡蛋 硒 |
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