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| 宝鸡市辣椒产业发展现状、问题与对策 | |
| 引用本文： | 张周让,上官金虎.宝鸡市辣椒产业发展现状、问题与对策[J].陕西农业科学,2005(4):64-66. |
| 作者姓名： | 张周让 上官金虎 |
| 作者单位： | 陕西省宝鸡市农业技术推广中心,陕西,宝鸡,721001 |
| 摘 要： | 1前言宝鸡辣椒,素称线辣椒、辣子、秦椒,国际贸易中统称“西安椒干”。自古以来,辣椒被广泛誉为“红色药材”和“保健良药”,是消费者非常嗜好的一种功能性蔬菜和调味品,同时在世界宗教仪式和传奇文化中占有相当重要的地位。目前,全世界有三分之二的国家种植和食用辣椒。而我国 |
| 关 键 词： | 问题与对策 产业发展 宝鸡市 现状 国际贸易 宗教仪式 蔬菜作物 线辣椒 调味品 功能性 消费者 世界 种植 药材 |
| 修稿时间： | 2005年3月4日 |
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