| 15份桑叶中多糖和γ-氨基丁酸含量的测定 |
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| 引用本文： | 王瑞娴,楚 渠,禚 苏,周晓帆,季林博.15份桑叶中多糖和γ-氨基丁酸含量的测定[J].陕西农业科学,2018(10):74-75. |
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| 作者姓名： | 王瑞娴 楚 渠 禚 苏 周晓帆 季林博 |
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| 作者单位： | （1.安康学院 现代农业与生物科技学院，陕西 安康 725000；2. 铜川海升现代农业有限公司，陕西 铜川 727103） |
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| 基金项目： | 安康学院高层次人才科研专项（2016AYQDZR01）。 |
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| 摘 要： | 桑叶中的多糖和γ-氨基丁酸在临床上有降血糖、抗肿瘤、抗氧化等功效。为了研究不同桑叶品种的物质含量差异及应用价值,本研究提取并测定了凤尾桑、浙农桑、湖桑199等15个桑品种中的多糖和γ-氨基丁酸含量。结果表明,黄桑中多糖含量最高,为10. 19%;湖桑199中γ-氨基丁酸含量最高,为3. 66mg·g-1。本研究有望为深入发掘不同桑树品种在生物医药、人工饲料、食品开发等方面的应用开发提供理论参考。
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| 关 键 词： | 桑叶 多糖 γ-氨基丁酸 |
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