| 苹果渣膳食纤维的提取和应用 |
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| 引用本文： | 李桂峰.苹果渣膳食纤维的提取和应用[J].陕西农业科学,2006(3):60-61. |
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| 作者姓名： | 李桂峰 |
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| 作者单位： | 山西师范大学,生物技术与工程学院,山西,临汾,041000 |
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| 摘 要： | 膳食纤维(Dietary Fiber)被称为“第七营养素”具有降血脂、降血糖、通便、减肥、防止结肠癌等多种功能。美国FDA推荐的成人总膳食显微摄入量为每日20~35g;我们国家营养学会2000年提出每人膳食纤维适宜摄入量为30.2g/日。增加膳食纤维的摄入,减少“富贵病”的发生。可以降低血浆中的胆固醇含量,调节控制血糖浓度,改善大肠功能,促进排铅。1膳食纤维的结构及性质膳食纤维是指不能被人体消化道酶消化吸收,而在大肠中能被部分或全部发酵的可食用植物性成分、碳水化合物及其类似物的总和,包括纤维素、半纤维素、果胶及果胶类物质以及木质素。膳…
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| 关 键 词： | 膳食纤维 苹果渣 应用 提取 胆固醇含量 摄入量 调节控制 营养素 降血脂 降血糖 |
| 修稿时间： | 2006年2月15日 |
Extracting the Dietary Fiber from Apple Pumice |
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| Li Guifeng.Extracting the Dietary Fiber from Apple Pumice[J].Shaanxi Journal of Agricultural Sciences,2006(3):60-61. |
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| Authors: | Li Guifeng |
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| Keywords: | |
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