| 竹叶黄酮提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 何春雷,罗学平,李丽霞,杜晓.竹叶黄酮提取工艺的研究[J].四川农业大学学报,2006,24(4):409-412. |
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| 作者姓名： | 何春雷 罗学平 李丽霞 杜晓 |
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| 作者单位： | 1. 四川省茶业科学与工程重点实验室,四川,雅安,625014;四川农业大学,林学园艺学院,四川,雅安,625014
2. 四川农业大学,林学园艺学院,四川,雅安,625014 |
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| 摘 要： | 比较了10个竹叶品种的黄酮含量和风味差异,并采用热水提取和乙醇提取两种方法,用正交试验筛选出最佳工艺参数。试验结果表明:斑竹、慈竹和紫竹黄酮含量较高,筱竹和麻竹风味较佳。正交试验提出最佳工艺参数,即热水提取的最佳工艺配比是提取时间30min、提取温度80℃、料液比例20倍;乙醇提取法的黄酮浸出量明显高于水提法,乙醇提取的最佳工艺配比是乙醇浓度80%、提取时间20min、料液比例20倍。
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| 关 键 词： | 竹叶 黄酮 提取 正交实验 |
| 文章编号： | 1000-2650（2006）04-0409-04 |
| 收稿时间： | 2006-06-23 |
| 修稿时间： | 2006年6月23日 |
Study on Technologic Parameters in Extracting Flavonoids from Bamboo Leaves |
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| HE Chun-lei,LUO Xue-ping,LI Li-xia,DU Xiao.Study on Technologic Parameters in Extracting Flavonoids from Bamboo Leaves[J].Journal of Sichuan Agricultural University,2006,24(4):409-412. |
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| Authors: | HE Chun-lei LUO Xue-ping LI Li-xia DU Xiao |
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| Institution: | 1. Key Lab of Tea Industry Science and Engineering of Sichuan Province, Yaan 625014, Sichuan, China; 2. College of Forestry and Horticulture, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, Sichuan, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bamboo leaves flavonoids extracting orthogonal test |
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