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| 魔芋涂膜对龙眼常温保鲜效果研究 | |
| 引用本文： | 邹少强,李艺雄,曾竞华,谢建华.魔芋涂膜对龙眼常温保鲜效果研究[J].广西农业科学,2001(1):9-10. |
| 作者姓名： | 邹少强 李艺雄 曾竞华 谢建华 |
| 作者单位： | 福建农业大学食品科学系,福州,350002 |
| 摘 要： | 魔芋涂膜常温下（29－31℃）贮藏10天的龙眼失重率为2．56％，好果率达82．86％，基本上抑制了果皮褐变和长霉，保持了龙眼的固有品质。 |
| 关 键 词： | 魔芋涂膜 龙眼 贮藏保鲜 常温保鲜 |
| 文章编号： | 1002-8161(2001)01-0009-02 |
Influence of daubing by elephant taro preparation on the fresh-keeping effect of Longan at ambient temperature |
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