| 玉米蛋白粉部分替代鱼粉对日本沼虾生长和肌肉组成的影响 |
| |
| 引用本文： | 胡 盼,黄旭雄,郭腾飞,谢 楠,尹彦强,华雪铭,周洪琪,郭水荣.玉米蛋白粉部分替代鱼粉对日本沼虾生长和肌肉组成的影响[J].上海海洋大学学报,2011,20(2):230-237. |
| |
| 作者姓名： | 胡 盼 黄旭雄 郭腾飞 谢 楠 尹彦强 华雪铭 周洪琪 郭水荣 |
| |
| 作者单位： | 上海海洋大学 水产与生命学院;上海海洋大学 水产与生命学院;上海海洋大学 水产与生命学院;浙江省杭州市农业科学研究院 水产研究所;上海海洋大学 水产与生命学院;上海海洋大学 水产与生命学院;上海海洋大学 水产与生命学院;浙江省杭州市农业科学研究院 水产研究所 |
| |
| 基金项目： | 上海市科委项目（073205111）； 上海市重点学科建设项目（Y1101） |
| |
| 摘 要： | 以含27.0%的鱼粉饲料为对照组，分别用3.0%、6.0%、9.0%、12.0%的玉米蛋白粉替代对照饲料中的鱼粉，另在12.0%的玉米蛋白粉替代的基础上添加了0.1%的羟基蛋氨酸钙，制成6种试验饲料（A、B、C、D、E、F），分别喂养日本沼虾幼虾。养殖实验分两阶段进行。第一阶段喂养初始体重（0.12±0.04） g的幼虾30 d，第二阶段喂养初始体重（0.23±0.12） g的幼虾23 d，测定其生长和肌肉营养组成。结果表明：随着饲料中玉米蛋白粉用量的增加，各组幼虾的相对增长率和相对增重率呈下降趋势，但差异不显著（P>0.05），各组日本沼虾成活率无显著差异（P>0.05）。当饲料中玉米蛋白粉的用量在12.0%以内时，养殖日本沼虾肌肉的水分、脂肪、灰分、总氨基酸、总必需氨基酸含量均与对照组无显著差异，但日本沼虾肌肉的脂肪酸组成随玉米蛋白粉用量的增加而变化，玉米蛋白粉用量超过9.0%时，沼虾肌肉中多不饱和脂肪酸和DHA+EPA含量显著减少。
|
| 关 键 词： | 玉米蛋白粉 日本沼虾 生长 营养组成 |
The effect of partial replacement of fish meal by corn gluten meal in diet on the growth and muscle composition of Macrobrachium nipponensis |
| |
| HU Pan,HUANG Xu-xiong,GUO Teng-fei,XIE Nan,YIN Yan-qiang,HUA Xue-ming,ZHOU Hong-qi and GUO Shui-rong.The effect of partial replacement of fish meal by corn gluten meal in diet on the growth and muscle composition of Macrobrachium nipponensis[J].Journal of Shanghai Ocean University,2011,20(2):230-237. |
| |
| Authors: | HU Pan HUANG Xu-xiong GUO Teng-fei XIE Nan YIN Yan-qiang HUA Xue-ming ZHOU Hong-qi and GUO Shui-rong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《上海海洋大学学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《上海海洋大学学报》下载免费的PDF全文 |
