| 黄原胶高产菌株HL-9901发酵培养基的优化 |
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| 引用本文： | 胡德亮,陈有容,李柏林,齐凤兰,李淑侠,张雪花.黄原胶高产菌株HL-9901发酵培养基的优化[J].上海海洋大学学报,1999(4). |
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| 作者姓名： | 胡德亮 陈有容 李柏林 齐凤兰 李淑侠 张雪花 |
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| 作者单位： | 上海水产大学食品学院!200090 |
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| 摘 要： | 采用黄单胞杆菌（Xanthomonascampestris）诱变株HL－9901进行试验。采用正交设计与统计学分析，确定出最佳发酵培养基配方为：淀粉4％，葡萄糖2％，蛋白陈0．1％，NaNO31％，（NH4）2HPO40．3％，K2HPO40．3％，MgSO40．1％，CaCO30．09％。30h时补加1．5％的葡萄糖。最终产率可达到4．063g／100mL，碳源转化率为54．17％，发酵时间可缩短至54h。并测定了最优化培养基摇瓶发酵中相关控制参数的变化。
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| 关 键 词： | 黄单胞杆菌 黄原胶 正交设计 |
OPTIMIZATION OF FERMENTATION CULTURE MEDIUM FOR HIGH YIELD STRAIN HL-9901 OF XANTHAN GUM |
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| HU De-Liang,CHEN You-Rong,LI Bai-Lin,QI Feng-Lan,LI Shu-Xi,ZHANG Xue-Hua.OPTIMIZATION OF FERMENTATION CULTURE MEDIUM FOR HIGH YIELD STRAIN HL-9901 OF XANTHAN GUM[J].Journal of Shanghai Ocean University,1999(4). |
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| Authors: | HU De-Liang CHEN You-Rong LI Bai-Lin QI Feng-Lan LI Shu-Xi ZHANG Xue-Hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Xanthomonas campestris Xanthan gum orthogonal design |
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