| 产纤维素酶海洋细菌的筛选鉴定和产酶条件优化 |
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| 引用本文： | 曲均革,姚晓敏,朱 鹏,严小军.产纤维素酶海洋细菌的筛选鉴定和产酶条件优化[J].上海海洋大学学报,2012,21(6):1053-1057. |
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| 作者姓名： | 曲均革 姚晓敏 朱 鹏 严小军 |
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| 作者单位： | 浙江医药高等专科学校 生物与食品系;浙江医药高等专科学校 生物与食品系;浙江医药高等专科学校 生物与食品系;宁波大学 应用海洋生物技术教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 浙江省教育厅科研项目（Y201019046）；宁波市自然科学基金（2011A610028） |
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| 摘 要： | 从宁波洋沙山海域采集样品，通过刚果红染色法共筛选到23株具有纤维素分解能力的菌株。根据复筛结果，选择其中一株高产碱性纤维素酶的海洋细菌MB117进行深入研究。经16S rDNA鉴定，MB117为交替假单胞菌属（Pseudoalteromonas sp.）细菌。发酵条件研究结果表明，MB117菌株培养的最适pH为7.0，1%接种量和10%装液量最利于产酶，低温有助于菌体生长和产酶。酶学性质研究结果表明，酶反应的最适pH为9.0，pH 7.0~10.0范围内酶活力均可保持在85%以上；MB117菌株CMCase不耐高温，酶最适反应温度为40 ℃。
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| 关 键 词： | 纤维素酶 海洋细菌 菌株筛选 发酵条件 酶学性质 |
Screening and identification of a cellulase producing marine bacterium and optimization of its fermentation conditions |
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| QU Jun-ge,YAO Xiao-min,ZHU Peng and YAN Xiao-jun.Screening and identification of a cellulase producing marine bacterium and optimization of its fermentation conditions[J].Journal of Shanghai Ocean University,2012,21(6):1053-1057. |
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| Authors: | QU Jun-ge YAO Xiao-min ZHU Peng and YAN Xiao-jun |
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| Keywords: | cellulase marine bacterium strain screening fermentation conditions proterties of cellulase |
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