| 壳聚糖固定化氨基酰化酶的研究 |
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| 引用本文： | 王伟,杨开伦,李华.壳聚糖固定化氨基酰化酶的研究[J].新疆农业大学学报,2008,31(3):21-24. |
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| 作者姓名： | 王伟 杨开伦 李华 |
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| 作者单位： | 1. 新疆农业大学,动物营养实验室,乌鲁木齐,830052
2. 新疆农业大学,化工学院,乌鲁木齐,830052 |
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| 摘 要： | 以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,用吸附交联法对氨基酰化酶进行了固定化研究.结果表明,在pH值为6.0,温度30℃的条件下,0.1g壳聚糖微球与5mL 1%戊二醛交联后,固定0.8mg氨基酰化酶的固定化效果最佳.固定化酶的最适温度和pH值分别为50℃和7.0,而游离酶的最适温度为40℃,最适pH值为7.5,固定化酶在50～70℃都保持了较高的酶活力,热稳定性远高于游离酶,固定化酶的Km值为11.796×10-2mol/L,较游离酶有所升高,该固定化酶具有良好的操作稳定性.
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| 关 键 词： | 氨基酰化酶 壳聚糖 固定化 壳聚糖 固定化酶 氨基酰化酶 研究 Chitosan Aminoacylase Immobilization 操作稳定性 热稳定性 酶活力 游离酶 最适温度 效果最佳 酶的固定化 戊二醛交联 微球 条件 结果 吸附交联法 交联剂 |
| 文章编号： | 1007-8614(2008)03-0021-04 |
| 修稿时间： | 2007年11月7日 |
Studies on Immobilization of Aminoacylase of Chitosan |
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| WANG Wei,YANG Kai-lun,LI Hua.Studies on Immobilization of Aminoacylase of Chitosan[J].Journal of Xinjiang Agricultural University,2008,31(3):21-24. |
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| Authors: | WANG Wei YANG Kai-lun LI Hua |
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