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| 芒果贮藏保鲜效果的检测分析 | |
| 引用本文： | 谢艺贤,杨业铜,张开云,刘秀娟,黄圣明.芒果贮藏保鲜效果的检测分析[J].华南热带农业大学学报,1999(3). |
| 作者姓名： | 谢艺贤 杨业铜 张开云 刘秀娟 黄圣明 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院植物保护研究所!海南儋州571737(谢艺贤，杨业铜，张开云，刘秀娟)，华南热带农业大学农学院!海南儋州571737(黄圣明) |
| 摘 要： | 检测分析表明，用热化学处理对芒果的品质没有不良影响，贮藏８ ｄ 后可安全食用。为保持芒果风味，在１３ ℃低温下贮藏以一个月为宜。 |
| 关 键 词： | 芒果 贮藏保鲜 低温 热化学处理 检测分析 |
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