甘薯的药用价值及其加工利用 |
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引用本文: | 何胜生.甘薯的药用价值及其加工利用[J].江西农业学报,2006,18(2):57-58. |
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作者姓名: | 何胜生 |
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作者单位: | 福建省龙岩市农业科学研究所,福建,龙岩,364000 |
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摘 要: | 综述了甘薯药用功能的研究现状,简述了非油炸甘薯脆片、甘薯保健饮料、薯渣膳食纤维等的生产工艺。
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关 键 词: | 甘薯 药用功能 加工 |
文章编号: | 1001-8581(2006)02-0057-02 |
收稿时间: | 2005-10-05 |
修稿时间: | 2005年10月5日 |
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