| 草莓品种果实品质特性比较 |
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| 引用本文： | 宋娇娇,任寅印,李银枝,杨宝,张彬.草莓品种果实品质特性比较[J].浙江农业科学,2022,63(5):1053-1056. |
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| 作者姓名： | 宋娇娇 任寅印 李银枝 杨宝 张彬 |
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| 作者单位： | 1.山西农业大学 园艺学院,山西 太谷 0308012.朔州市平鲁区特色农产品开发服务中心,山西 平鲁 0368003.太原市食品药品检验所,山西 太原 030006 |
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| 基金项目： | 山西省重点研发计划(201803D221014-2)；;山西农业大学科技创新基金(2016ZZ01)； |
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| 摘 要： | 为明确山西太谷地区设施草莓品种的果实品质差异,以红颜、章姬、圣诞红和香野品种为试验材料,对其果实表型特征和内在品质指标进行测定,并对各指标的相关性进行分析。结果显示,4个草莓品种中,红颜和香野的平均单果重较大,颜色艳丽,耐咀嚼性强;章姬和圣诞红的水分含量较高,分别达到92.93%和92.96%;章姬较其他3个品种果实硬度较低,不耐远距离运输。红颜的内在品质指标明显优于其他3个品种。研究表明,红颜的果实表型特征和内在品质指标优良,是当前山西太谷地区较为理想的大果型设施草莓栽培品种,香野草莓内在品质指标仅次于红颜,也适宜在太谷地区扩大种植。
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| 关 键 词： | 草莓 表型特征 品质 相关性分析 |
| 收稿时间： | 2021-10-10 |
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