培养基配方和播种期对大球盖菇产量及品质的影响 |
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引用本文: | 缪晓丹,徐丽红,郑敏.培养基配方和播种期对大球盖菇产量及品质的影响[J].浙江农业科学,2021,62(8):1548-1551. |
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作者姓名: | 缪晓丹 徐丽红 郑敏 |
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作者单位: | 1.浙江省农业科学院 农产品质量安全与营养研究所,浙江 杭州 3100212.兰溪市优质农产品服务中心,浙江 兰溪 3211003.龙泉市八都镇王淤村 极宇家庭农场,浙江 龙泉 323700 |
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基金项目: | 国家重点研发计划重点专项(2018YFF0213502) |
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摘 要: | 本试验选用稻草、谷壳、废菌棒3种农业废弃物,于2018—2020年设计不同培养基配方,研究培养基对大球盖菇产量和品质的影响,同时开展不同播种期对大球盖菇产量的影响研究。结果表明,浙江龙泉秋季大球盖菇适宜播期为10月下旬至11月上旬,此时产品产量高,经济效益好。2019年10月中下旬播种的大球盖菇以667 m2稻草2 500 kg、谷壳1 805 kg、废菌棒1 203.50 kg(667 m2合计投料5 508.50 kg)的配方产量最高,667 m2产量4 454 kg,生物转化率为80.86%,社会、经济效益显著,且产品品质(蛋白质和氨基酸总量)最高。由此可得,要提高大球盖菇产量,则要多投料,且需含有一定比例的谷壳;适当的培养基配方(碳氮比为48.37)有助于提高大球盖菇蛋白质和氨基酸的含量,提升产品品质。
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关 键 词: | 大球盖菇 培养基配方 播种期 产量 品质 |
收稿时间: | 2021-06-12 |
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