草莓新品种红玉果实品质测定与评价 |
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引用本文: | 王淑珍,周历萍,裘劼人.草莓新品种红玉果实品质测定与评价[J].浙江农业科学,2019,60(7):1223-1225. |
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作者姓名: | 王淑珍 周历萍 裘劼人 |
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作者单位: | 杭州市农业科学研究院,浙江 杭州 310024 |
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基金项目: | 浙江省基础公益研究计划(LGN18C130002); 杭州市农科院科技创新基金(2019HNCT-14) |
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摘 要: | 为进一步了解草莓新品种红玉的果实品质表现,以主栽品种红颊和章姬为对照,分别在1月、2月、3月从杭州、四川等四地采集3个品种果实,测定果实硬度、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸等指标,并进行差异显著性多重比较及品种稳定性回归分析。试验结果表明,红玉的硬度与红颊相仿,可溶性固形物和可溶性总糖含量高于章姬,风味佳,品质稳定性评价低于红颊,但优于章姬,适栽区域较广。
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关 键 词: | 草莓 品质 多重比较 稳定性 评价 |
收稿时间: | 2019-04-28 |
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