响应曲面法优化铁皮石斛鲜条多糖提取工艺

为了优化铁皮石斛多糖的提取条件,建立最佳的石斛多糖提取工艺,采用响应曲面法,考察了提取方式、液料比、醇沉浓度、提取时间以及提取次数对铁皮石斛鲜条多糖提取率的影响,并采用苯酚—硫酸比色法测定铁皮石斛鲜条多糖的含量。结果表明,利用加热回流提取方式提取的铁皮石斛鲜条的多糖含量明显高于超声波提取。采用加热回流提取方式,铁皮石斛鲜条的最佳提取条件为液料比为31.28 m L·g~(-1)、醇沉浓度95.42%、提取时间3 h,提取3次,铁皮石斛鲜条多糖提取率可达到30.83%。该提取工艺简单,适于工业化生产。