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| 不同类型鸭杂交后代肉用性能、脂肪酸组成及含量的研究 | |
| 引用本文： | 田勇,沈军达,陶争荣,王德前,李国勤,李进军,陈黎,卢立志.不同类型鸭杂交后代肉用性能、脂肪酸组成及含量的研究[J].浙江农业科学,2012(8):1201-1203. |
| 作者姓名： | 田勇 沈军达 陶争荣 王德前 李国勤 李进军 陈黎 卢立志 |
| 作者单位： | 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江 杭州,310021 |
| 基金项目： | 国家水禽产业技术体系，浙江省科技厅重大科技专项 |
| 摘 要： | 试验选用肉用型北京鸭为公鸭,蛋用型绍兴鸭为母鸭进行杂交繁育,测量杂交一代的肉用性能和肌肉脂肪酸含量。结果表明,杂交一代公鸭与父母代公鸭相比,屠宰率极显著增加,而杂交一代母鸭的大部分屠宰性状显著或极显著高于父母代母鸭,且杂交一代肌肉中多不饱和脂肪酸含量极显著高于父母代,杂交鸭具有良好的杂交优势。 |
| 关 键 词： | 鸭 肉用性能 脂肪酸 杂交 |
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