蔬菜农药残留检测技术的发展

以我国的蔬菜销售体系出发,简述了目前蔬菜中应用最广的农药残留检测方法及已有应用实例的发展中的检测技术,简述了他们的优缺点,分析了蔬菜中农药残留速测技术在我国的发展方向。